A list of kitchen Ware & Utensils in Ancient Greece: grc - en (Pt.2)

 ΚΟΥΖΙΝΙΚΑ

KITCHEN WARE & UTENSILS

• Λεπαστή = limpet-shaped drinking-cup, είδος ποτηριού που έχει σχήμα πεταλίδας
• Λοιβάσιον = (in religion) cup for pouring, drink-offering, libation - (στη θρησκεία) κύπελλο για έκχυση, προσφορά ποτού, σπονδή
• Λοπάς = a type of plate, είδος πιάτου, είδος μαγειρικού σκεύους

• Μύστρον = spoon, κουτάλι
• Ὅλμος = mortar; a bowl used for kneading, γουδί, σκαφίδι που χρησιμοποιείται για ζύμωμα
• Ὀξυβάφιον = saucers (for vinegar), μικρό δοχείο για το ξίδι
• Πέτακνον/Πέταχνον = broad flat cup, πλατύ, ρηχό ποτήρι.
• Πλημοχόη = earthen vessel for water, αγγείο πλατύ, με κυρτό περίγραμμα και κάλυμμα, που στηρίζεται σε κεντρικό πόδι

• Πνιγεύς = furnace, κλίβανος θερμαινόμενος διὰ ἀνθράκων ἤ ξύλων ἀναπτομένων ἐντὸς αὐτοῦ, «φοῦρνος»

* Μια απλούστερη μέθοδος προέβλεπε την τοποθέτηση αναμμένων κάρβουνων στο έδαφος και την κάλυψη του σκεύους με καπάκι σε σχήμα θόλου (πνιγεὐς). Όταν το έδαφος ήταν αρκετά ζεστό, τα κάρβουνα απομακρύνονταν και στη θέση τους τοποθετούταν η ζύμη, η οποία καλυπτόταν και πάλι από το καπάκι.  

• Πελίκη = a one-piece ceramic container similar to an amphora, -//-

• Πρόαρον = large wooden bowl in which wine was mixed, κρατήρ Αθηναϊκός
• Πρόχους = a type of vessel that was used either for washing hands or as a wine jug, είδος αγγείου που χρησιμοποιούνταν είτε ως υδρία για το πλύσιμο χεριών ή ως οινοχόη

• Πύραυνος = pan of coals, αγγείο με ευρύ στόμιο που περιείχε αναμμένα κάρβουνα

• Ῥυτόν = vessel for the preservation of various liquids, δοχείο για διάφορα υγρά, συνήθως με περίτεχνη διακόσμηση κεφαλής ζώου, που χρησιμοποιόταν για τη φύλαξη και την πόση του υγρού περιεχομένου του καθώς και σε διάφορες τελετουργίες

* But Theophrastus, in his treatise on Drunkenness, says that the cup called the rhytum is given to heroes alone. 

• Σκυφίον/σκυφίδιον = a cup or can, especially one used by peasants; of wooden milk-vessels; a skull, μικρός σκύφος: ποτήρι το οποίο διέθετε δύο λαβές; το κρανίο

• Σπυρίς = basket, κοφίνι πλεγμένο, η σπυρίδα; ψαροκόφινο
• Στάμνος = a jar or earthen tank: pot. πήλινο ευρύστομο αγγείο με υψηλούς καμπύλους ώμους, κοντό λαιμό, αρκετά μεγάλη κοιλιά και δύο οριζόντιες λαβές στην ευρύτερη διάμετρό του το οποίο εμφανίστηκε στην αττική κεραμική το β' τέταρτο του 6ου αι. και χρησιμοποιήθηκε για την αποθήκευση και μεταφορά υγρών, κυρίως κρασιού, λαδιού και νερού

• Τάγηνον = pan, τηγάνι
• Τορύνη = large spoon, κουτάλα
• Τρύβλιον =  plate, cup, πιάτο, πιατάκι, ποτήρι, κούπα
• Τυρόκνηστις = cheese grater, τρίφτης τυριού

• Ὑδρία = hydria; water jar, πήλινο αγγείο για αποθήκευση και μεταφορά νερού, μελιού, κρασιού, κλπ

• Χέρνιβον = vessel for water to wash the hands, basin, δοχείο με νερό για το πλύσιμο των χεριών, λεκάνη
• Χυτρίς = pot, είδος χύτρας, όπως και το χυτρίον

* But Herodotus, in the fifth book of his History, says that the Argives and Aeginetans made a law that no one should ever use any Attic vessel of any kind in their sacrifices, not even if made of earthenware; but that for the future every one should drink out of the χυτρίδες of the country.

• Ψυκτήρ = wine cooler, αγγείο με σχήμα μανιταριού για το πάγωμα υγρού, όπως κρασιού

Sources:

• Deipnosophistae
• Wiktionary (En & Gr)